ONE\THIRD ads

Den 29. september er det Danmarks Nationale Madspildsdag 🌍 I Danmark går mere end 800.000 ton mad til spilde hvert år. Samtidig vurderer FN, at madspild står for 8-10 pct. af verdens samlede CO₂-udledning. Netop derfor er der god grund til at sætte fokus på, hvordan vi udnytter maden bedre og finder løsninger på tværs af fødevarebranchen – så vi sammen kan reducere madspildet 🍎 Vil du være med til at sætte madspild på dagsordenen? Læs mere om strategien for madspild i Danmark her: https://lnkd.in/eiMduxrg

Hvorfor virker indsatser mod madspild i hjemmet ofte ikke? 🤔 En ny europæisk meta-analyse samler viden inden for husholdningers madspild på tværs af Europa og forklarer, hvorfor indsatser i relation til madspild i hjemmet ofte ikke virker. Studiet peger på, at der ikke er en sammenhæng mellem et lands velstandsniveau og madspild i hjemmet i en europæisk kontekst. Der er faktisk stor variation fra husholdning til husholdning – selv inden for samme land. De primære adfærdsmæssige drivers for madspild i hjemmet i Europa er ifølge analysen: 💡 Manglende viden om opbevaring og brug af rester ⁉️ Bekymring for "for gamle fødevarer" og misforståelser om holdbarhed og datomærkning ⌛ En travl hverdag og convenience-kultur, der betyder at indkøbte varer ikke bliver brugt og ender som madspild Studiet konkluderer, at løsninger i relation til madspild i hjemmet er kontekstafhængige, og at de mest effektive indsatser mod madspild skal tage udgangspunkt i den enkelte forbruger 🌱 👉 Læs hele analysen her: https://lnkd.in/efsn3sXv Har du haft succes med at reducere dit madspild derhjemme? Del din erfaring i kommentarfeltet 👇

Donation af overskudsfødevarer kan faktisk være billigere end skraldespanden 🗑️ Mange forbinder donation af overskudsfødevarer med velgørenhed og bæredygtighed. Men vidste du, at det også kan give økonomisk mening for detailhandlen? 💡 Det viser en ny analyse fra Københavns Universitet. Analysen fremhæver, at det i mange tilfælde bedre kan betale sig at donere overskudsfødevarer end at kassere dem. Det skyldes blandt andet, at kassering er forbundet med økonomiske omkostninger, når varer skal håndteres som affald. Kassering koster typisk detailhandlen mellem 2-4 kr. pr. kilo. Donation koster 1-2 kr. pr. kilo. Det betyder en besparelse på op til 3 kr. pr. kilo. Donation kan altså både reducere madspild, sænke omkostningerne og skabe værdi for andre på samme tid 🌱 👉 Læs den fulde analyse fra Københavns Universitet her: https://lnkd.in/gXiw7u7W

Nej, AI er ikke løsningen, hvis jeres datafundament er dårligt Lad os være ærlige. Hvis jeres data er ufuldstændige, upålidelige, manuelt indtastede og låst i siloer, så skal I ikke starte med at kigge efter en avanceret AI-model. I stedet bør l overveje, hvorfor en moderne virksomhed har et svagt datafundament i 2026 og om det bør ændres? Data er ikke længere bare "nice to have". Data er en fundamental del af infrastrukturen. I en branche, der er ramt af skrappe ESG-rapporteringskrav, ressourceknaphed, klimakrav og et konstant pres på marginerne, er datakvalitet ikke længere et it-anliggende. Det er et vigtigt konkurrenceparameter. Erfaringerne fra samarbejdet mellem Teknologisk Institut og ONE\THIRD peger på, at det mest værdiskabende første skridt sjældent er AI. Det er derimod opgaven med at få styr på dataindsamlingen og opbygge datadisciplin. Men det er også her, mange virksomheder stopper op. For datadisciplin kræver: - Tydeligt ejerskab - Investering - Kulturændring - Transparens Og så kræver det ikke mindst, at man erkender, at man faktisk ikke har haft styr på sine data indtil nu. Hvis jeres datafundament er svagt, er det derfor ikke et argument for at vente med AI. Det er et argument for at komme i gang med at bygge et stærkt datafundament med det samme. AI er ikke fremtiden. Det er nutiden. Og I får først værdi ud af AI, når der er styr på jeres data. Spørgsmålet er derfor ikke, om I skal i gang. Spørgsmålet er, om I tør lade være. Læs hele vores praktiske og strategiske guide itl hvordan I kommer igang med AI i jeres virksomhed her: https://lnkd.in/gh4kp4ip

Virksomheder vil være datadrevne – indtil de skal ændre vaner AI kan være et godt værktøj til at reducere madspild. Men indimellem fejler AI-projekter – og det er sjældent algoritmens skyld. Det skyldes ofte manglende mod i ledelsen. En vigtig erkendelse i arbejdet mellem Teknologisk Institut og ONE\THIRD is denne: AI er ikke et teknologiprojekt – det er et ledelsesprojekt. Hvis topledelsen ikke: - Definerer klare mål - Prioriterer forandringsledelse - Nedbryder siloer - Investerer i datakvalitet … så dør AI-projekterne. Vi må sande, at mange virksomheder gerne vil kalde sig "datadrevne", men de færreste er villige til at ændre på deres arbejdsgange. Sammen med Teknologisk Institut har vi derfor udarbejdet en guide til, hvordan I kommer i gang med at bruge AI, for det kræver at vi tør omlægge vores hverdag: - Planlæggere skal stole på modellerne. - Produktionen skal registrere data mere systematisk. - Kvalitet og IT skal samarbejde tættere, end de gør i dag. Det er svært, fordi det udfordrer de sædvanlige kommandoveje, de indgroede vaner og den klassiske "sådan plejer vi at gøre". AI kræver ikke bare god teknologi. Det kræver modige ledere. Læs hele guiden her: https://lnkd.in/gh4kp4ip Det store spørgsmål er derfor ikke: "Er AI relevant for os?", men derimod: "Tør vi faktisk lade data ændre måden, vi plejer at gøre tingene på?"

Skal du med på Folkemødet i weekenden? ☀️ På årets Folkemøde er der masser af spændende talks og begivenheder om madspild! Vi har gjort det nemt for dig og samlet et udpluk af nogle af de mest interessante ting på programmet på Bornholm: 📅 Torsdag d. 11/6: 🕒 15:00-15:40 Hvordan mindsker vi danskernes madspild? Arrangører: Netto, Salling Group , Too Good To Go H4 - Handlingsskibet 🕒 15:50-16:40: Jeopardy: Quiz dig klogere om madspild Arrangører: Netto, Salling Group , Too Good To Go H4 - Handlingsskibet 📅 Fredag d. 12/6: 🕒 12:00-12:45 Madspild: Fra dårlig samvittighed til gode løsninger Arrangører: Stop Wasting Food movement (Stop Spild Af Mad), Folkekirkens Nødhjælp (DanChurchAid) mf. F18 - Scenen For Samfundsansvar - ESG 🕒 17:00-17:45 Mennesker vs. maskine – mød TI-1H, en humanoid robot Arrangører: Stop Wasting Food movement (Stop Spild Af Mad) , IT'S A FACT H10 - I T’S A F A C T 🕒 17:00-21:00 Når håbet er at blive overflødig Arrangører: FødevareBanken F8 - OakDenmark Augustinus Nordjyllandsfonden 📅 Lørdag 13/6 🕒 11:00-11:45 Klima, komfort eller økonomi: Spot dit madspildsregnskab! Arrangører: HUMpraxis-projektet Bekæmpelse af madspild Københavns Universitet - University of Copenhagen, Forbrugerrådet Tænk, Salling Group, FødevareBanken, Stop Spild Lokalt H10- I T’S A F A C T Hvilke events har du selv i kalenderen? Del det gerne med os i kommantarfeltet 👇 Du finder resten af programmet for Folkemødet her: https://lnkd.in/g4NGUEA