noon ads

I går deltog vi med noon i ’Årets Grønne Kantinemenu’ på Foodexpo. Et fint, nyt initiativ fra Landbrug & Fødevarer, hvor mine seje kollegaer, Karlos, Kathrine og Louis konkurrerede mod andre dygtige kokke til en cookoff med publikum på Nordens største fødevaremesse. Efter 3,5 timers køretur vandrede jeg med Carl Johan Paulsen hele messen rundt for at finde cookoff-området. Vi for vild flere gange i en jungle af præfabrikata, frysepizza i alle afskygninger, substitutprodukter og store bøffer på små tandstikker. Så da vi endelig fandt cook off’en blev jeg lidt stolt. Kantiner og frokostordninger er nok det mest usexede i madbranchen; måske lige overgået af fly-catering.. Men det er samtidig firmafrokost-køkkener, der serverer mad hver dag til rigtig, rigtig mange mennesker. Og store køkkener betyder stor indflydelse. Der følger et ansvar med – og ikke mindst en mulighed for at gøre en forskel. I noon insisterer vi på, at det er smagen og madoplevelsen, der skal forandre vores madvaner – ikke løftede pegefingre og kedelige substitutprodukter. Kæmpe tillykke til holdet fra Gastro Kantiner, der gik hjem med præmien – og hep herfra til de andre også; tak for lysglimt midt i Messecenter Herning😊

Er vækst og grøn omstilling hinandens modsætninger? I noon kan vi snart se tilbage på et begivenhedsrigt 2025. Endnu et år med vækst og med mange flere nye dygtige kolleger. Det går godt i spænd med det, vi drømmer om: De rigtige løsninger skal også være de begejstrende, de lækre, de opfindsomme.🥳 Vi mennesker vil som oftest gerne udvikling og fremdrift. Og vores instinkter peger os også samtidig mod de lette løsninger i dagligdagen. Så hvordan får man flest muligt til at vælge noget, der er godt for kloden, for kollegerne og for fællesskabet? 🤔 Blandt andet ved at gøre sig særligt umage med, at fx frokosten med grønt afsæt og økologiske råvarer taler til sanser, begejstring og med en nem tilgængelighed.🥦💚 Det kan sikkert indimellem lyde lidt frelst og det er selvfølgelig heller ikke alt, der lykkes i vores butik. Men vi tror på, at 1% bedre hver dag - det ender med at blive helt godt. Og hvis vi for alvor skal flytte på noget, skal vi også have andre end de allerede omvendte med. Det er vel måske nok dér, omstillingen bliver ægte grøn. FødevareWatch har skrevet lidt om noon og status pt. i følgende artikel. Jeg har hørt, man vist nok kan få en prøveadgang til det gode medie😇 https://lnkd.in/dNwdShvM

Vælg en frokostordning du og dine kollegaer aldrig vil skille jer af med. Vores frokostmenuer er varierede, sunde og velsmagende. Prøv noon i en uge – tilfreds eller ingen regning ⤵️

Vælg en frokostordning du og dine kollegaer aldrig vil skille jer af med. Vi tror på, at det skal være det helt rigtige match, når I skal vælge en frokostpartner til kontoret.👨🍳 Derfor får I muligheden for at prøve en frokost fra noon uden binding - og hvor vi kun sender en regning, hvis I er begejstrede. 🍽️ Menuer udviklet af topkokke fra hele verden 🍽️ Bæredytig frokost der favner alle kollegernes ønsker 🍽️ Fokus på økologi, grønne menuer og bæredygtighed 🍽️ 4.7 / 5 stjerner på Google 🍽️ 64,- per kuvert ex moms Start jeres prøveperiode her:

Vi har solgt 10% af noon til niels peter pretzmann⭐️ "Det tager syv år at bygge en virksomhed", sagde Niels til mig en af de første gange, vi mødtes i Vilnius. Syv år er alligevel en del, tænkte jeg, lettere forpustet efter flere års iværksætterliv. Vi startede aldrig noon med exit som formål; faktisk blev vi enige om, at vi ville starte selv på ægte bootstrapping-manér for at beholde ejerskabet. Siden da er noon vækstet organisk, og for nylig investerede vores ven, mentor og samarbejdspartner Niels Peter Pretzmann i 10% af vores cateringforretning. ”Forhandlingen” tog femten minutter i baglokalet og foregik på en brun bagerpose, kun afbrudt af en rygepause. 😊 Niels har fra begyndelsen af vores bekendtskab støttet os i tykt og tyndt med gode råd og sparring, altid meget ærligt, ydmygt og uden filter (han er fra Nordjylland..) - og selvom han har en hel del mere erfaring med i rygsækken, har det altid været en ligeværdig relation fyldt med tillid og inspiration. Niels har en imponerende erhvervskarriere i Danmark bag sig og bor nu i Vilnius, hvor han har startet en fantastisk gruppe af økologiske landbrugsaktiviteter og gastronomiske projekter, bl.a. Michelin-restauranter, og vi er heldige at besøge ham, hans familie og kollegaer med jævne mellemrum. På billedet spiser vi på én af de gode restauranter (og Carl Johan Paulsen mente, at vi måtte prøve mere end én rødvin😅) Ps. Jeg tror, han har ret.. Syv år, Niller, så ved man et og andet! Tak for tilliden, Niels! Vi - Karlos, Kathrine, Carl Johan og jeg - glæder os til et endnu stærkere samarbejde.

Der er dage, hvor sengen trækker. Hvor Teams føles nemmere end tog. Men der er også noget, skærmen aldrig kan levere: 🧠 De idéer, der kun opstår, når vi er i rum sammen 🥗Fællesskabet, når vi spiser frokost sammen 👂Alle de ord mellem linjerne, du kun hører, når du sidder over for din kollega Mandag handler ikke om at møde ind for din chefs skyld. Det handler om at være en del af noget. Et hold. Et bord. En samtale. #greattasteforchange #firmafrokost #frokostordning