Caab Spa - Centro Agroalimentare di Bologna ads

Sabato 6 giugno 2026, dalle ore 11.00 a Bologna, in Piazza Santo Stefano, prende vita 𝐂𝐚𝐚𝐛 𝐚𝐧𝐝 𝐭𝐡𝐞 𝐂𝐢𝐭𝐲. Un evento aperto alla città che nasce con un obiettivo chiaro: riportare il fresco al centro delle nostre vite, delle nostre abitudini, delle nostre città. Il Centro AgroAlimentare di Bologna, insieme ai preziosi grossisti e produttori, porta in piazza la sua frutta e la sua verdura di qualità, in una giornata dedicata al valore del cibo fresco e alla consapevolezza alimentare, in un tempo in cui le scelte quotidiane hanno un impatto sempre più rilevante sulla salute delle persone e sulla sostenibilità dei territori. Spazio anche alle famiglie e ai più piccoli, con attività e novità pensate per avvicinare le nuove generazioni alla cultura del fresco. Nel corso della giornata si terrà inoltre la premiazione di 𝑹𝒐𝒃𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍’𝒂𝒍𝒕𝒓𝒐 𝑶𝒓𝒕𝒐, il primo social contest del fresco, che ha raccontato attraverso le ricette il legame tra ortofrutta, creatività e quotidianità. Un’occasione per ribadire un principio semplice ma fondamentale: nutrirsi bene non è solo una scelta individuale, ma un atto culturale e collettivo. Vi aspettiamo in piazza! #caabandthecity #centroagroalimentaredibologna #caabforward

Ultima puntata per il primo social contest del fresco, 𝑹𝒐𝒃𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍’𝒂𝒍𝒕𝒓𝒐 𝑶𝒓𝒕𝒐. Partiamo dal nostro Caab Spa - Centro Agroalimentare di Bologna insieme ad Alice Laffi di Laffi Giorgio & C., quarta generazione di una famiglia che ha fatto della qualità e del commercio del fresco una storia lunga nel tempo. Poi ci spostiamo al Mercato delle Erbe da Ortofrutta Daniele insieme a Lleshaj Dolante, che da oltre venticinque anni porta avanti il suo lavoro con dedizione e attenzione quotidiana. Abbiamo incontrato anche il nostro Presidente Marco Marcatili e Daniele Ara, Assessore alla Scuola e Agricoltura del Comune di Bologna, due figure di riferimento per il mondo dell’agricoltura, del fresco e della qualità alimentare, impegnate ogni giorno nel rendere il CAAB sempre più vicino alla città e alle persone. Arriviamo finalmente ai fornelli insieme allo chef Lorenzo Vecchia di Ahimé, che interpreta la cucina come un dialogo continuo tra terra, persone e stagionalità, in perfetto spirito farm to table. 👍 Per noi prepara una ricetta assolutamente non convenzionale a base di conchiglie, asparagi, fragole e limoni, che potrete votare con un like sui nostri canali ufficiali. 📌 Il nostro contest finisce qui, ma non i vostri voti. Avrete tempo fino al 29 maggio per sostenere la vostra ricetta preferita. E non dimenticate: il 6 giugno vi aspettiamo tutti in Piazza Santo Stefano per proclamare il vincitore di questa prima edizione di 𝑹𝒐𝒃𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍’𝒂𝒍𝒕𝒓𝒐 𝑶𝒓𝒕𝒐, il primo social contest del fresco. 𝘾𝙖𝙖𝙗 𝙖𝙣𝙙 𝙩𝙝𝙚 𝘾𝙞𝙩𝙮 – 𝙄𝙡 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙘𝙤 𝙖𝙡 𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙤 è un appuntamento libero e aperto a tutti, voluto e organizzato dagli imprenditori più giovani e dai manager del nostro CAAB Forward, con l’intento di avvicinare sempre di più il CAAB alla città e le persone a una nutrizione sana, fondata soprattutto sulla qualità di frutta e verdura. #robedellaltrorto #caabandthecity #socialcontest

Seconda puntata, seconda ricetta, nuovi protagonisti. Come sempre, partiamo dal nostro Caab Spa - Centro Agroalimentare di Bologna, il cuore del fresco, dove incontriamo Mark Piccardoni di SPREAFICO FRANCESCO & F.LLI SPA, azienda leader nel commercio di frutta di qualità proveniente da tutto il mondo. Poi ci spostiamo a Castenaso da Andrea Maio di Maio Frutta, una vera garanzia per l’ortofrutta di primissima scelta e per la ricercatezza di sapori autentici. Con la cassetta piena di primizie, andiamo dallo chef Alessandro Aztori presso l’Agriturismo La Roverella, dove i prodotti del territorio sono declinati con tecniche contemporanee e suggestioni globali. Una cucina di campagna libera e senza confine. Alessandro prepara per noi un piatto confortevole, ricco di preziosi alleati, ma con un tocco in più. 👍 Per votare questa seconda ricetta, a base di crema di piselli e asparagi, e intitolata “Primavera essenziale”, abbondate con i like! 📌 Avrete tempo per votare le sette ricette che pubblicheremo ogni giorno sui nostri canali fino a venerdì 29 maggio. Attenzione però: saranno considerate valide esclusivamente le interazioni effettuate sui profili ufficiali CAAB su Facebook, Instagram e LinkedIn. Il video che avrà raccolto il maggior numero complessivo di like sarà proclamato vincitore della prima edizione di 𝑹𝒐𝒃𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍’𝒂𝒍𝒕𝒓𝒐 𝑶𝒓𝒕𝒐 sabato 6 giugno alle ore 16.30 in Piazza Santo Stefano, durante 𝘾𝙖𝙖𝙗 𝙖𝙣𝙙 𝙩𝙝𝙚 𝘾𝙞𝙩𝙮 – 𝙄𝙡 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙘𝙤 𝙖𝙡 𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙤, il nostro evento realizzato in collaborazione con Caab Forward. Ci vediamo domani con la prossima ricetta, ancora in compagnia di Marco Salicini! #robedellaltrorto #socialcontest #ricetta #laroverella

La quinta puntata di 𝑹𝒐𝒃𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍’𝒂𝒍𝒕𝒓𝒐 𝑶𝒓𝒕𝒐, il primo social contest dedicato al fresco, parte dal Caab Spa - Centro Agroalimentare di Bologna con il nostro Rocco Dominici dell’azienda De Luca & Campitiello, una realtà che ha fatto della sua origine una filosofia con un obiettivo chiaro: portare i prodotti del sud, ricchi di sole, a Bologna e a tutti i bolognesi. Poi ci spostiamo in Piazza Aldrovandi dove incontriamo Siddik Bapari, che dice di conoscere ancora poco la lingua italiana, ma in quanto a qualità made in Italy Siddik è un vero maestro, perché seleziona solo frutta e verdura di prima scelta per i suoi clienti. E, come sempre, sul finale ci volgiamo in cucina con lo chef Gianfranco Caratozzolo di Il Banco 32, il ristorante di pesce con varietà vegetariane che si trova all’interno del Mercato delle Erbe, molto conosciuto e apprezzato da turisti e autoctoni. 👍 La ricetta è Caponata di melanzane e per votarla basterà mettere un like sotto questo reel. 📌 Avrete tempo per votare le sette ricette che pubblicheremo ogni giorno sui nostri canali fino a venerdì 29 maggio. Attenzione però: saranno considerate valide esclusivamente le interazioni effettuate sui profili ufficiali CAAB su Facebook, Instagram e LinkedIn. Il video che avrà raccolto il maggior numero complessivo di like sarà proclamato vincitore della prima edizione di 𝑹𝒐𝒃𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍’𝒂𝒍𝒕𝒓𝒐 𝑶𝒓𝒕𝒐 sabato 6 giugno alle ore 16.30 in Piazza Santo Stefano, durante 𝘾𝙖𝙖𝙗 𝙖𝙣𝙙 𝙩𝙝𝙚 𝘾𝙞𝙩𝙮 – 𝙄𝙡 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙘𝙤 𝙖𝙡 𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙤, il nostro evento realizzato in collaborazione con Caab Forward. Ci vediamo domani con la prossima ricetta, ancora in compagnia di Marco Salicini! #robedellaltrorto #caab #socialcontest

Siamo arrivati alla quarta puntata del nostro social contest 𝑹𝒐𝒃𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍’𝒂𝒍𝒕𝒓𝒐 𝑶𝒓𝒕𝒐, alla sua prima edizione. Anche questa volta abbiamo scelto protagonisti speciali. Partiamo come sempre dal nostro Centro AgroAlimentare, nello stand di Fruttital S.r.l. - Gruppo Orsero, un’azienda che ha accompagnato sin dall'infanzia il nutrimento di molti di noi e che continua ancora oggi a portare freschezza sulle tavole italiane, con uno dei suoi collaboratori più preziosi, Brahim El maani, che ha imparato a pensare sempre in grande, proprio come la sua azienda. Per il secondo blocco della puntata ci spostiamo nel cuore di Bologna da Alimentari Alberto, dove Marinella ci racconta come si possa restare entusiasti del proprio lavoro anche dopo quarant’anni, grazie al contatto quotidiano con le persone e con la qualità autentica dei prodotti. Sul finale arriva Max POGGI di Serra Sole che prepara per noi un piatto capace di mescolare memoria e avanguardia, valorizzando al meglio gli ingredienti di stagione. E per chi ancora non lo sapesse, Max non è soltanto uno chef straordinario, è anche una persona profondamente impegnata nel sociale, sempre presente nelle iniziative di beneficenza e solidarietà della nostra città. 👍 Per votare questa ricetta, serve il tuo like! 📌 Avrete tempo per votare le sette ricette che pubblicheremo ogni giorno sui nostri canali fino a venerdì 29 maggio. Attenzione però: saranno considerate valide esclusivamente le interazioni effettuate sui profili ufficiali CAAB su Facebook, Instagram e LinkedIn. Il video che avrà raccolto il maggior numero complessivo di like sarà proclamato vincitore della prima edizione di 𝑹𝒐𝒃𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍’𝒂𝒍𝒕𝒓𝒐 𝑶𝒓𝒕𝒐 sabato 6 giugno alle ore 16.30 in Piazza Santo Stefano, durante 𝘾𝙖𝙖𝙗 𝙖𝙣𝙙 𝙩𝙝𝙚 𝘾𝙞𝙩𝙮 – 𝙄𝙡 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙘𝙤 𝙖𝙡 𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙤, il nostro evento realizzato in collaborazione con Caab Forward. Ci vediamo domani con la prossima ricetta, ancora in compagnia di Marco Salicini! #robedellaltrorto #ricette #socialcontest

Signore e signori, ecco la prima puntata di 𝑹𝒐𝒃𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍’𝒂𝒍𝒕𝒓𝒐 𝑶𝒓𝒕𝒐, il primo social contest dedicato al fresco. In questo viaggio tra qualità, territorio e persone, la prima tappa ci vede in CAMT, un’azienda che lavora sempre al passo con i tempi e che mette al servizio dei propri clienti sistemi avanzati per garantire puntualità e freschezza, con Giacomo Possenti. Dal lavoro quotidiano all’interno del Caab Spa - Centro Agroalimentare di Bologna ci spostiamo poi nel cuore di Bologna, al Mercato delle Erbe, presso Verdura Mercato, la bottega di Gabriella Lupoae, che ogni giorno accompagna i clienti nella scelta di frutta e verdura selezionate con passione. E poiché il fresco è anche cultura del cibo e memoria, chiudiamo questa prima puntata nella cucina del ristorante Scacco Matto - Agli Orti insieme allo chef Mario Ferrara che con ingredienti provenienti dal CAAB, prepara “Ricordo di una cipolla sotto la cenere”, una ricetta semplice, replicabile e ricca di ricordi e bontà. 👍 Vi è piaciuta? Allora lasciate un like qui sotto. 📌 Avrete tempo per votare le sette ricette che da oggi pubblicheremo ogni giorno sui nostri canali fino a venerdì 29 maggio. Attenzione però: saranno considerate valide esclusivamente le interazioni effettuate sui profili ufficiali CAAB su Facebook, Instagram e LinkedIn. Il video che avrà raccolto il maggior numero complessivo di like sarà proclamato vincitore della prima edizione di 𝑹𝒐𝒃𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍’𝒂𝒍𝒕𝒓𝒐 𝑶𝒓𝒕𝒐 sabato 6 giugno alle ore 16.30 in Piazza Santo Stefano, durante 𝘾𝙖𝙖𝙗 𝙖𝙣𝙙 𝙩𝙝𝙚 𝘾𝙞𝙩𝙮 – 𝙄𝙡 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙘𝙤 𝙖𝙡 𝙘𝙚𝙣𝙩𝙧𝙤, il nostro evento realizzato in collaborazione con Caab Forward. Appuntamento a domani in compagnia di Marco Salicini con la prossima ricetta! #robedellaltrorto #caabuonoegiusto #ricette #socialcontest #centroagroalimentaredibologna