Beanova

Et si le bon format faisait toute la différence dans votre formulation ? 🌱 Caroline vous présente les différents ingrédients Beanova, leurs tailles et leurs textures. Farines, protéines texturées, fibres… chaque format possède ses propres caractéristiques et peut trouver sa place dans différentes applications alimentaires. L’objectif ? Vous permettre de mieux visualiser les possibilités offertes par nos ingrédients et d’identifier le format le plus adapté à votre projet de formulation.

Un cap symbolique franchi ! 🌱 À fin août 2026, nous avions déjà produit et commercialisé des volumes équivalents à ceux réalisés sur l’ensemble de l’année 2025. Un cap qui reflète avant tout un véritable travail collectif. Production, qualité, Ramp;D, approvisionnement et commerce se mobilisent chaque jour autour d’un même objectif : répondre aux besoins de nos clients, tenir nos engagements et accompagner le développement de leurs projets avec des ingrédients végétaux fiables et performants. Cette évolution témoigne également de la confiance croissante accordée à UFAB et à sa gamme Beanova. Un grand merci à l’ensemble de nos équipes pour leur engagement, ainsi qu’à nos clients et partenaires pour leur confiance. Le cap est franchi. La dynamique se poursuit, avec de nouveaux projets et de nouveaux défis à relever pour les prochains mois.

Les aides culinaires font partie des applications où fonctionnalité et praticité doivent aller de pair. 🍅 Pour cette nouvelle recette, nous mettons en lumière une aide culinaire tomatée formulée à partir de protéines végétales, pensée pour répondre aux exigences des industriels. Au-delà de l'apport nutritionnel, les protéines végétales contribuent à la texture, à l'homogénéité et à la stabilité de la préparation, tout en s'intégrant facilement dans la formulation. Une illustration concrète du potentiel des protéines végétales dans des applications du quotidien, qu'elles soient 100 % végétales ou hybrides. Chez Beanova, nous développons des solutions protéiques végétales adaptées aux besoins de formulation des industriels de l'agroalimentaire.

🎥 Direction l'atelier de texturation chez Beanova. Dans cette nouvelle vidéo, Baptiste, responsable de production, vous emmène au cœur du procédé de texturation de notre usine, où sont produites nos protéines végétales. Grâce à ce procédé, nous développons des ingrédients aux textures adaptées aux besoins des industriels, pour une grande variété d'applications alimentaires, qu'elles soient végétales ou hybrides. 🌱 Découvrez les coulisses de cette étape clé et le savoir-faire qui se cache derrière nos solutions de texturation.

Aujourd'hui, nous vous ouvrons les portes de notre silo de collecte bio de Châteaubourg (35), un maillon essentiel de notre filière. C'est ici que les graines de légumineuses biologiques sont réceptionnées, contrôlées et stockées, avant d'être acheminées à seulement quelques kilomètres de là vers notre usine ingrédients de Noyal-sur-Vilaine. Cette proximité géographique nous permet de limiter les transports et de valoriser une filière locale au plus près des territoires. Découvrez dans cette vidéo les coulisses de ce site mis en service en 2019. 🎥

Pourquoi les légumineuses occupent-elles une place essentielle dans les exploitations agricoles ? 🌱 François, responsable commercial des productions végétales chez Beanova, revient sur les principaux atouts de ces cultures et leur rôle au sein des systèmes agricoles. Au-delà de leur intérêt pour l’alimentation, les légumineuses présentent de nombreux bénéfices : 👉 elles contribuent à diversifier les rotations culturales ; 👉 elles participent naturellement à la fixation de l’azote atmosphérique, limitant ainsi les besoins en fertilisation azotée de la culture suivante ; 👉 elles favorisent la résilience des systèmes de culture en diversifiant les assolements ; 👉 elles offrent de nouveaux débouchés pour répondre à la demande croissante en protéines végétales. Chez Beanova, nous valorisons ces cultures en développant des ingrédients fonctionnels destinés aux industriels de l’agroalimentaire. Une manière de créer un lien entre les besoins du terrain et les attentes du marché.